Très bonne année à tous et à toutes ! Des esprits chagrins voudraient que 2012 soit la fin du monde, pour ma part, je pense qu’ils iront rejoindre Elisabeth Tessier et Paco Rabanne, qui attendent depuis l’an 2000 que la station Mir nous tombe sur la tête… Nous vivons certes des temps incertains, mais ça n’est pas la première fois, et que cela ne nous empêche pas de faire des projets, de mordre dans la vie à pleines dents, de profiter de tous les petits moments de bonheur qui nous sont offerts au quotidien.

Je vous offre cette fleur de Tiare pour la nouvelle année, qu’elle vous soit douce et parfumée, et qu’elle apporte du réconfort à ceux d’entre vous qui sont dans la peine.

En ce qui me concerne, 2011 a été une chouette année, la meilleure que j’ai passée après 6 années vraiment très rudes (décès, chômage, maladie et j’en passe). Je la finis en beauté grâce à vous mes lecteurs, qui avez fait exploser mes statistiques en décembre, je n’ai jamais eu autant de visites sur mon blog depuis que je l’ai commencé !

Merci beaucoup, c’est beaucoup de travail que de tenir un blog et je me sens récompensée de mes efforts quand je vous vois toujours plus nombreux à passer ici. Si pour moi 2012 ressemble à 2011, je serai comblée

A tous, je vous souhaite le bon, le mieux et le meilleur, et que cette année 2012 soit celle de tous les commencements de notre monde. Bonne année !

Vous ne connaissez pas Agnès ? C’est dommage pour vous, parce que moi, je suis super contente de la connaître : comme elle savait que je traverse des trucs un peu compliqués en ce moment, elle a eu la gentillesse de m’offrir la tablette de chocolat que vous voyez là pour me remonter le moral
Et je peux vous dire qu’il est super bon ! Agnès, merci encore et bonnes vacances.

Doviðenja ! Au revoir ! Une vue de Sutivan en Croatie, pour vous souhaiter de bonnes vacances ! Les recettes reviennent en août, et moi aussi.

Les commentaires sont désactivés pendant mon absence, à bientôt !

De retour de Barcelone et juste avant de repartir vers d’autres cieux tout aussi méditerranéens, un petit aperçu gourmand de la ville et tout à la fin je vous présente mes emplettes, au cas où vous ne sauriez pas quoi rapporter de là-bas…

Incontournable en Espagne, chocolate con churros, dégusté ici en guise de petit déjeuner dans une boulangerie

Ensaladilla rusa, un classique des bars espagnols, et Vichy catalan

Pâtisserie Escriba, un must (et deux gâteaux traditionnels catalans)

Chez Escribà : la tarte "Tatin tropical" avec mangue, papaye, vanille...

Le marché de la Boqueria, devenu très touristique

Toujours la Boqueria, une variété de piment que je n'ai pas pu tester

Un été sans sardines grillées, ce n'est pas l'été (toujours à la Boqueria)

Horchata de chufas, la vraie, la bonne ! Souvenir d'enfance

Caelum, salon de thé spécialisé dans les pâtisseries de couvent (fabriquées par les bonnes soeurs)

Yemas : pâtisserie à base de jaunes d'oeuf, un grand classique des bonnes soeurs !

Tapas à la barra (comptoir) d'un troquet de Barcelone

Restaurant du MNAC (musée d'art catalan), à tester absolument !

Toujours le restaurant du MNAC, le dessert

Mes courses de pied-noire espagnole

Pour l’anecdote, j’avais mis de la nourriture dans mon bagage cabine pour des raisons pratiques : quand j’ai passé à la sécurité de l’aéroport, l’employé m’a fait ouvrir mon sac, parce qu’il voyait des trucs bizarre aux rayons X. C’était mes saucissons ! Fou-rire avec l’employé, qui m’a laissé passer…

Alors la liste des courses :

1. Pâtisseries de bonnes soeurs : gâteaux fourrés à la confiture de cheveux d’anges
2. Huile d’olive Carbonell :  pas la meilleure, mais l’étiquette et les bouteilles sont jolies pour de petits cadeaux de dernière minute
3. Riz Calasparra Bomba, spécial pour faire la paëlla
4. Pimenton piquant (du paprika). Les espagnols et les hongrois sont les seuls peuples européens à faire du paprika. Ici dans une jolie boîte rétro
5. Turrón de Jijona Planelles Donat. Mon préféré. Plus un produit de Noël que d’été mais tant pis, c’est trop bon ! Au passage très bonne horchata et granizado de limón dans leur boutique
6. Pâtisseries de couvent, à la noix de coco
7. Massepains de Tolède. Ici industriels vu qu’on est vraiment loin de Tolède
8. Chorizo de bellota, la Rolls des cochons ibériques
9. Salchichón de bellota (saucisson), toujours fabriqué avec la Rolls des cochons
10. Bonite en escabèche Ortiz. Juste parce que j’aime bien
11. Pâte de coing pour déguster avec le fromage, conditionnée comme du fromage à tartiner
12. Amettlons de chez Planelles Donat. Ce n’est pas du turrón mais le goût y ressemble
13. Fromage de brebis demi sec (de la Manche)
14. Fromage mi-vache mi-brebis, toujours de la Manche
15. Condimentos para pinchitos : mélange d’épices pour faire des brochettes, les pinchos moros. Pareil c’est de la nostalgie et la boîte est kitch
16. Confiture de cheveux d’anges : en français c’est de la confiture de citre, une variété de citrouille que je ne trouve pas en île de France.

Pas de recettes jusqu’à début juillet. A bientôt !

Où s’arrêtera la fierté fraternelle ? Mon frère m’a prévenue qu’il y avait une petite interview dans un article du Monde sur l’impression 3D. Ma photo d’illustration n’a rien à voir, ce sont mes boîtes à Bento, mais je n’ai rien sous la main en adéquation avec le sujet

L’interview est ici, là vous trouverez son blog, et si vous avez envie de  vous amuser, retrouvez deux de ses interventions sur mon blog, le Katsu Curry et… la purée Mousseline

En ce qui me concerne je devrais vous mettre une nouvelle recette en ligne lundi ou mardi. Bon week end !

Une photo de ma production chocolatée destinée à mes neveux, pour vous souhaiter de bonnes fêtes pascales

Pour une fois, j'ai piqué une image, mais c'est mon frère qui l'a faite

Interruption momentanée du programme cuisine sur ce blog :  ce soir, mon frère passe dans l’émission « Des racines et des ailes » et reconstitue le visage d’une statue de Vénus

Donc lâchez vos casseroles, boudez vos enfants et déconnectez vous de twitter et facebook, il y a mieux à faire ce soir : pour les ignorants, ça se passe sur France 3, et à 20h35. Pour les retardataires, ça sera disponible en replay sur Pluzz.fr. Le reportage s’intitule « L’héritage enfoui du Rhône »

Ici, sur son blog, un article qui explique un peu ce qu’il a fait. C’est de la 3D, mais ses explications sont accessibles au grand public : la preuve, même moi j’ai compris !

Le plateau de spécialités lao chez Rouammit

En photos, un petit (tout petit) aperçu de la folle journée passée avec des blogueurs de choc : Létitia, Pascale, Sara, Elodie, Patrick et myself avons écumé à peu près tous les hauts lieux de la gastronomie asiatique du 13ème arrondissement.

Un petit tour chez Tang en guise d’apéro, un repas d’anthologie chez Rouammit, une descente en zigzag de l’avenue d’Ivry pour visiter la pagode d’un côté, les magasins kawai de l’autre, un détour chez un fournisseur de matériel hôtelier qui vend des pailles pour le bubble tea, une visite au Paris Store des Olympiades… je crois que nous somme tous rentrés avec heu…au moins 3-4 kilos de trucs qui se mangent ?Patrick et Pascale on ramené de splendides feuilles de lotus séchées

Passez faire un tour chez mes copains gourmands, je sais que Létitia a déjà posté quelque chose, les autres vous en diront peut -être encore plus. Pour ma part, une vilaine crève me laisse sans voix et avec une furieuse envie d’aller sous la couette, d’où la brièveté de ce billet.

Merci pour cette chouette journée, c’était un super moment !

Toujours chez Rouammit l'assortiment de quatre sauces au piment servi comme accompagnement

C'est là que Patrick s'approvisionne en langues de canard

Toujours les canards laqués, d'un peu plus près

Pâtisserie asiatique où nous avons effectués quelques emplettes : tartelette coco, gâteau au durian et gâteau de lune au taro pour moi

Si vous voulez aider le Japon à se remettre debout,  vous pouvez  vous rendre ici sur le site de l’ambassade du Japon en France qui a mis en place des comptes bancaires qui alimenteront la Croix-Rouge Japonaise

Ici, la page Google qui référence les aides, recherche de disparus, horaires des trains/avions/bus japonais. Possibilité de faire un don à la Croix-Rouge japonaise en ligne

Second Harvest Japan est la 1ère banque alimentaire japonaise. En cliquant sur le lien, vous pouvez effectuer une donation qui se transformera en aide de 1ère urgence

Je me suis permise d’emprunter l’image au blog  japorama.fr qui j’espère ne m’en voudra pas

J’ai attendu un peu avant de mettre cet article en ligne, parce que je voulais être sûre que les transferts d’argent iraient bien directement au Japon et je ne voulais surtout pas relayer les appels d’intermédiaires douteux ou d’associations montées juste pour l’occasion.

Les japonais vont mettre plusieurs années à se remettre : quel autre peuple a eu à faire face à un tremblement de terre de 8,9 puis un tsunami puis un accident nucléaire?  Si vous n’avez pas trop d’argent dans l’immédiat, vous pourrez toujours acheter des produits japonais high tech (Sony, Nintedo  etc.) ou même Hello Kitty quand vous aurez des sous : en soutenant l’économie japonaise, vous aiderez le Japon. Merci d’avance, merci beaucoup