Aujourd’hui, je vous emmène au Japon grâce au musée Guimet, qui m’a gentiment envoyé une invitation pour visiter l’exposition « L’art de Rosanjin, génie de la cuisine japonaise »
Ça tombait bien, parce que j’adore la céramique mais que je ne connais pas grand-chose à la cuisine japonaise et pas du tout Kitaoji Rosanjin. J’ai donc visité l’exposition il y a 15 jours, et si vous voulez faire comme moi, elle est ouverte jusqu’au 9 septembre.
Donc Kitaoji Rosanjin est un céramiste japonais qui a révolutionné l’esthétique japonaise de la table, et qui non seulement fabriquait les plats, mais a aussi ouvert un restaurant mythique au Japon, « Le Club des Gourmets ». Sans connaître le personnage, j’aime l’idée de ces gens qui vont au bout de leur passion et font œuvre totale.
Venons à l’exposition proprement dite, racontée de mon point de vue de cuisinière aimant la céramique.
Tout d’abord, les pièces sont magnifiques et aussi très éclectiques. Il y a une grande diversité des formes et des couleurs.
J’ai apprécié la mise en scène des œuvres exposées : la céramique, c’est en volume, et dans l’ensemble, on peut tourner autour des plats pour voir l’endroit et l’envers, c’est suffisamment rare pour être signalé.
En tant que cuisinière, j’ai trouvé que ça manquait un peu d’incarnation : j’aurai adoré voir, sentir, toucher les mets qu’on déposait dans ces belles céramiques. Pour y remédier, l’exposition propose deux installations multimédia très rigolotes. On s’assoit devant une table virtuelle, à l’opposé, une vidéo montre les mains d’un cuisinier en train de préparer des plats, et qui nous sert… virtuellement. Le tout accompagné par une petite musique, c’est très sympa.
En revanche, j’aurai aimé quelques photos, textes et sons montrant Kitaoji Rosanjin au quotidien, dans son atelier de céramiste, dans son restaurant… bref, j’aurais aimé en savoir un peu plus sur le personnage. En tout cas, c’est une chouette exposition, si j’ai l’occasion, j’y retournerai avec plaisir.
Autrement, puisqu’on parle de cuisine, le musée Guimet vous propose un concours de recettes sur le thème « La cuisine japonaise et l’art ». Si ça vous avez dit, vous avez jusqu’au 2 septembre inclus pour y participer.
Je ne pense pas participer au concours parce que je pars bientôt en vacances, mais j’avais 2-3 recettes japonaises qui dormaient dans mes tiroirs, je vais tâcher de les publier durant le mois d’août pour vous donner envie de cuisiner japonais. Et attention ! Zéro sushi dans les recettes qui vont venir !
Et pour aller voir l’expo, toutes les infos sur le site du musée Guimet
J’ai eu vent du concours. Je pense comprendre tes quelques réserves mais il faut que j’y aille quand même!
En attendant je vais faire une ensaladilla rusa a LaFrancesa ah ah
Superbe !
J’adore la cuisine japonaise et j’avoue une petite faiblesse pour l’art du Soleil Levant. Subtil, minimal, essentiel… Ces feuilles d’érable, comme tombées sur une mare avec des ronds dans l’eau… dépaysant !
Je reviendrai avec plaisir pour le O sushi… 😉
Tatieva