La cocinera loca

Pour liquider une promo de concombre autrement qu’en salade, j’ai testé (et approuvé) cette recette trouvée sur le blog de Requia. Cela donne  un plat rapide et facile à faire avec la petite touche asiatique en plus.

Comme la plupart  des plats d’inspiration asiatique, il faut préparer tous les ingrédients à l’avance, et la cuisson se fait au dernier moment. J’ai servi avec du riz.

Les ingrédients se trouvent facilement en supermarché, et si par hasard vous ne trouvez pas de cacahuètes crues, il suffira de zapper la première étape de la recette en utilisant des cacahuètes grillées en sachet apéritif, simplement rincées sous l’eau et essuyées pour enlever l’excès de sel. [Read more →]

Tags: cuisine d'ailleurs, Recettes de cuisine, Salé, volailles by Pia
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Quand j’ai reçu dans ma boîte mail le message de ma copine Joan m’annonçant qu’elle nous avait réservé 2 places pour visiter le labo de Patrick Roger pour les journées du Patrimoine j’ai sauté de joie ! Merci Joan pour cette belle idée !

Voici le compte-rendu en images de notre visite de samedi dernier.

Les billes en chocolat de la rentrée !

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Tags: Blabla culinaire by Pia
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Je continue à naviguer entre recettes hispaniques et croates en ce moment, souvenir de mes dernières vacances.
Voici le strudel que j’ai proposé à des copines blogueuses il y a quelques semaines. [Read more →]

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J’avais apporté ces petits pains au second pique-nique de Dorian, pour accompagner mon pâté de foie de volailles.
Si vous ne trouvez pas de farine de maïs, vous pouvez la remplacer par la même quantité de polenta, ça marche aussi ! [Read more →]

Tags: Pains et pâtes levées, Recettes de cuisine by Pia
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En cette fin d’été frisquette, j’ai pensé qu’un petit potage serait bienvenu et pour rester dans la note hispanisante de mon précédent billet, je vous propose ce petit velouté tout crémeux. J’ai piqué cette recette sur le blog de Laurange et je la refais régulièrement, c’est un petit potage très fin qui se fait plutôt vite, sans nécessiter d’ingrédients compliqués.

Je l’ai légèrement bidouillée et je vous donne ma version : la recette originelle est très liquide, et Laurange proposait de l’épaissir avec de la Maïzena. Comme je n’aime pas trop ça, j’utilise de la pomme de terre à la place, que je fais cuire dans le bouillon. [Read more →]

Tags: cuisine d'ailleurs, entrées, Recettes de cuisine, Salé, soupes by Pia
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