Info produit. Pour faire les tortillas mexicaines : maintenant on trouve la farine qui va bien en France !
Depuis que j’ai publié la recette des vraies tortillas mexicaines à la farine de maïs nixtamalisée, on me demande souvent où en acheter et il faut dire que jusqu’ici ce n’était pas super super facile. Hier, je suis allée à la foire de Paris, et je suis tombée sur le stand de Dos Mexicanas qui vend non seulement la farine qui va bien, mais en plus sans OGM ! Le détail est important, parce que Minsa, la marque distributrice, ne proposait que de la farine avec OGM au Mexique, et cela vient de changer. Isabel et Elisabeth m’ont expliqué que curieusement, la farine sans OGM est aussi moins chère…
Donc si vous ne pouvez pas vous rendre à la foire de Paris tout les ans, vous pouvez commander sur leur site internet toute l’année, de la farine pour les tortillas et les tamales, en version maïs blanc ou maïs bleu mais aussi des tomatillos en boîte, du chocolat mexicain, des piments… et même des calaveras en sucre ! Pour information, si vous voulez rentabiliser les frais de port et acheter de grandes quantités, la farine se conserve pendant des années au congélateur, et peut s’utiliser dès la sortie de celui-ci, sans décongélation préalable.
Dos mexicanas : 33 avenue Georges Clémenceau 93420 Villepinte Tél. : 06 11 10 29 91 du lundi au vendredi de 10h à 17h www.dos-mexicanas.com
Super adresse, je vais transmettre à une amie…
Merci pour elles, en plus elles sont super sympa !
Depuis le temps que je cherchais de la farine de maïs bleu sans ogm, merci, merci! Tu viens de réaliser un rêve vieux de 10 ans
J’ai passé commande, ce que je cherche c’est une presse à Tortillas, mais je n’en ai pas vu sur leur site… Je ne sais pas si on en trouve en France.
bizzz
Si elles en vendent d’habitude mais elles sont en rupture de stock ! Envoie-leur un email, je pense qu’elles pourront en commander une pour toi
De rien, moi aussi c’était la croix à la bannière pour trouver de la masa harina !