Ia ora i te Noere : Joyeux Noël !
Feliz Navidad, Buon Natale, Merry Christmas etc… 
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Solution des devinettes + une idée cadeau de dernière minute
Pour mes lecteurs qui ont joué aux photos devinettes, je donne les solutions : bravo à Chris et Virginie qui ont trouvé!
Photo 1 : c’était du labné, et c’est la lumière qui m’a fait choisir l’image. Photo 2 : un fond de plat pour tomates farcies, j’ai trouvé l’image presque abstraite. Photo 3 : et oui, les coques tirent la langue preuve que les bébêtes étaient bien fraîches. Photo 4 : c’est effectivement un Pandoro, tranché dans le bon sens (en étoile) et ça ressemble à une pomme de pin.
Si vous avez encore envie de jouer, guettez le message de Noël qui s’affichera d’ici quelques heures et devinez de quel langage il s’agit ?
Et en bonus, une idée de cadeau de dernière minute si vous séchez : offrez des massages polynésiens ! Je vous donne l’adresse de Poeiti Pouira, qui propose des cartes cadeaux pour son institut de beauté à Paris dans le 18ème. Je n’ai pas d’actions chez elle, mais j’ai testé pour vous, et ça en vaut la peine ! A deux pas du métro Jules Joffrin, un peu de chaleur polynésienne au coeur de Paris : Perle Institut
A offrir ou à se faire offrir 
Photo devinette, la dernière !
Voici la dernière photo de la série “devinette”. Devinez pourquoi cette photo me plaît ? Et aussi, si vous voulez, qu’est-ce que c’est ?
Photo devinette n°3
Voici la troisième photo de la série “devinette”. Devinez pourquoi cette photo me plaît ? Attention, aujourd’hui, la réponse est tordue ! Regardez bien
Photo devinette n°2
Voici la deuxième photo de la série « devinette ». Devinez pourquoi cette photo me plaît ?
Photo devinette n°1
Voici la première photo de la série. Comme annoncé dans mon dernier message, devinez pourquoi cette photo me plaît ?
Et une devinette supplémentaire : qu’est ce que c’est ? La réponse figure dans deux recettes de mon blog
Grosse fatigue…
La cocinera loca est crevée, et va donc se reposer jusqu’à fin décembre. Retour des recettes en janvier 2009 et pour vous faire patienter d’ici là, j’ai programmé une série de photos, qui parlent toute de cuisine, de manière indirecte.
Si ça vous amuse, essayez de deviner ce qui m’a plu dans chacune des photos qui seront publiées à partir du 15 décembre et faites moi-part de vos suppositions dans les commentaires !
Joyeux Noël et à l’année prochaine
Ricciarelli di Siena
J’ai eu la chance quand j’étais étudiante de faire un séjour Erasmus à Sienne en Toscane. En plus d’apprendre l’italien, je suis revenue avec tout un éventail de recettes toscanes. En voici un petit échantillon, qui sera sympa avec un thé ou un café, ou qui fera un petit cadeau gourmand si les biscuits sont rangés et emballés dans une jolie boîte.
Si par hasard vous faites un tour à Sienne, vous trouverez des Ricciarelli en version « industrielle » dans les magasins pour touristes. Ne les achetez pas, mais faites un tour dans les boulangeries autour de la piazza del Campo, la plupart des boulangers en proposent dans leurs boutiques et ils sont bien meilleurs. Certains mettent du zeste d’orange, d’autres pas. Je préfère avec, donc ma recette en contient [Read more →]
Salade de coquilles Saint-Jacques aux agrumes et au cerfeuil
Voici une recette simple à réaliser et très festive à la fois. Je la proposais à mes élèves quand je donnais des cours de cuisine pour cette raison. On peut d’ailleurs préparer la plupart des éléments à l’avance.
Je vous donne en fin de recette tous les petits trucs et astuces qui font le « plus » d’une recette.
J’en profite aussi pour vous parler du cerfeuil, une herbe que j’aime beaucoup et qui me semble un peu passée de mode : on la trouve rarement dans les recettes contemporaines et c’est bien dommage, son petit goût délicat rehausse pas mal de plats. Si vous l’aimez autant que moi, n’hésitez pas à agrémenter votre mesclun de pluches de cerfeuil, il s’en portera très bien !